Hlavním důvodem jsou podle něho jednak nárůst světové populace a jednak změny ve stravovacích návycích v rozvojových zemích. Uvedl to v rozhovoru pro časopis Respekt. Jako konkrétní příklad může sloužit nárůst spořeby masy, při jehož výrobě se spotřebuje velké množství obilovin. Například v Číně se od roku 1985 spotřeba vepřového masa na hlavu zdvojnásobila na 50 kilogramů ročně.
Podle Veleby se v minůlém roce použilo ve světě necelých 5 procent obilovin na výrobu biopaliv. Podle celé řady kritiků je tomu však naopak, a právě biopaliva jsou tím hlavním důvodem k prudkému nárůstu cen potravin.
Více na téma biopaliv zde.